蛋糕的种类有哪些？有哪些蛋糕的品种？

    蛋糕的种类有哪些？有哪些蛋糕的品种？有哪些蛋糕的口味？
    严格来说，蛋糕有两种分类的方式。按照坯子做法可分为慕斯蛋糕、天使蛋糕、面糊类蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、芝士蛋糕、布丁蛋糕；按照裱花材料的话可以分为巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕、鲜奶油蛋糕和水果蛋糕。
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欧式蛋糕——
    欧式蛋糕源于欧洲国家流传当地人们很喜欢吃的甜品，制作中很少用到色素，主要采用一些新鲜水果、巧克力装饰组件，果酱为主要装饰材料，以此借助装饰材料的本生色彩来配色，此类蛋糕深受一些不喜欢色素的顾客的青睐。
    代表款：黑森林（5磅）----巧克力蛋糕

    品牌：vcake
     

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鲜奶蛋糕——
    鲜奶油是植物油脂，主要从大豆提炼，爽而不腻，营养丰富，深受人们喜爱。
    代表款：元祖蛋糕/果嘉年华
    品牌：元祖
    夹层：布丁夹层、什锦水果夹层
 

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水果蛋糕——
    水果蛋糕，一般是利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的蛋糕。草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。
    代表款：一品轩蛋糕/春色满园
    品牌：一品轩
    夹层：双层夹心+造型巧克力
 

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