鲜切花又称切花，是指从活体植株上切取的，具备抚玩代价，用于建造花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，和胸饰花等花草装潢的茎、叶、花、果等动物资料。

鲜切花分为切花、切叶和切枝，合用于建造花篮、花束、瓶插花等，具备抚玩代价，最经常使用的鲜切花有唐菖蒲（即剑兰）、月季、菊花、康乃馨、非洲菊、红掌等。鲜切花可用冷藏、辐射等体例保鲜。

切花是指各类剪切上去以观花为主的花朵、花序或花枝。因此花作为离体动物资料的主体。其色采艳丽，花姿美好，有的另有诱人的香气，是插花和其余花草装潢的首要花材，也是这类作品色采的来历。首要的切花动物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰等。

切叶是指各类剪切上去的绿色或黑色的叶片及枝条。因此叶作为离体动物资料的主体。用作切叶的动物资料，有的叶色多彩，有的叶形斑斓、独特。切叶多用作插花和花草装潢的配材，起陪衬主体的感化。首要的切叶动物有：龟背竹，绿萝，绣球松，针葵，肾蕨，变叶木等。

切枝是指各类剪切上去的具备抚玩代价的开花或具黑色的草本条。因此枝作为离体动物资料的主体。大都切枝带有花、果、叶。切枝常作为插花和花草装潢的主体(东体例插花)或陪衬。首要的切枝动物有：银芽柳，连翘，海棠，牡丹，梨花，雪柳，绣线菊，红端木等。