质料：
卵白４个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细沙糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克；饼底：全麦饼干90克、奶油40克。
建造进程：
1、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；
2、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；
3、奶油芝士隔水加热，分三次插手牛奶拌匀；
4、插手蛋黄拌匀；
5、插手酸牛奶拌匀；
6、面粉过筛后插手拌匀；
7、卵白加细沙糖丁宁，插手面糊中拌匀；
8、烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟便可。
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